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我与学生社团的故事(记美味坊社团指导者孙显慧老师)
2018-10-29 10:15  

美味坊社团成立于2010年,当时为农林科技学院和世界杯官方买球网址前身-农林工程学院创立,这个社团依托于食品加工技术和食品营养与检测、食品质量与安全等专业,开展专业实践、课题研究、创新创业大赛、志愿者服务等多种实践活动。为创新创业素质发展搭建了较为理想的成长平台,在各类活动中取得了一定的成绩。      

社团创立之初的探索      

社团刚成立的时候缺乏专业的理论和指导老师,我有幸于2011年接手这个社团。记得当时我刚刚接手社团,社团的条件比较差,成员也很少,只有40人左右。在那个缺乏设备、人力、经验的时候,我们以专业实践活动去激发学生创新思维,在学校开展了“爱生活、爱美食”的活动,将学院内食堂的各类小吃进行统计,由现场观众自发投出自己心目中,“最经济实惠”,“最好吃”,“最火爆”,“最好服务”的窗口,并写下自己的姓名,号码,最终将进行“幸运奖”的抽奖环节,被抽中的观众将获得一份奖品。当时激起了全校师生的积极参与,也引起了很多同学的兴趣,使美味坊社团的名气在全校扩散开来。也为以后活动打下了鉴定的基础和宝贵的经验。      

社团发展中不断的收获      

在社团活动开展中,我们教师团队不断提升学生职业能力,打造学生创新创业能力发展平台。每次我们一旦有了创新点都会去用于实践之中,在加工实验室中大挥手笔,世界杯官方买球网址成立后美味坊社团参与我院奎文与滨海两个校区烘焙加工中心的生产与管理,加工蛋糕、面包、西点、饮品等五大系列30多个品种;参与学院产业项目的开发研究,在我们专业老师团队的指导下,陆续参与过桑叶茶、雄蚕蛾酒、蚕丝被等产品的开发。通过实践锻炼,增强了学生专业技能培养,增强了学生的创新创业意识,带动了学生创业创新能力培养丰富的专业社团活动将专业知识拓展和实践应用结合,增强了专业技能培养效果,充分调动了学生的主观能动性,在活动中促进学生充分运用专业知识和技术;通过活动的组织和开展,社团成员合理分工,在活动实施中提过了组织协调能力,增强了团队意识;通过积极参与创新创业项目及活动,大大激发了创新创业的热情,发挥“以点带面”的作用,带动全体学生创新创业教育的开展,有利于在学生中营造积极向上创新创业的氛围,促进学生创新意识的增长和创业能力的提高。      

社团取得的丰硕成果      

美味坊加工社团成立以来队伍不断壮大,由成立之初的40人发展到2017年,社团人数增加至400余人,多次被评为学院优秀社团、示范社团,多届社团负责人及骨干成员被评为社团先进个人;2014年我被评为山东省暑期社会实践优秀指导老师;2015年以我们团队教师组成的“食安山东”调研山东社会服务队被评为学院优秀实践团队,社团负责人及骨干王慧、杨翔等被评为社会实践先进个人,闫聪聪被评为山东省暑期社会实践优秀个人优秀。2016年以我们团队教师组成的“田野之星”服务队入选山东省重点活动团队。并且我们以大赛为平台,充分发挥“以点带面”的作用,巩固了学院创新创业教育成果。美味坊加工社团通过组织食品营养与安全知识竞赛、参与学院技能竞赛月活动,积极参加各类创新创业大赛如科技创新大赛、创新创业大赛、“彩虹人生”创业创效大赛,并取得良好成绩,带动更多的同学积极参与比赛中来,进行创新创业能力的锻炼与提升,巩固了学院创新创业教育成果。2017年世界杯官方买球网址共11支团队参加学院互联网+创业大赛,有4支队伍入选省赛, 一支队伍获省赛铜奖。      

在参与社会实践活动中,我们遵循先调查了解再根据社会需求服务社会的原则,先后进行了居民营养膳食结构调查、农村地区食品安全状况调查等调研山东活动,根据调研结果,进行饮食营养与安全方面的知识宣传余指导。通过社会实践活动,促使学生融入社会,培养学生创新创业的意识。并且社团迄今为止举办过大大小小百余次活动,取得丰硕成果,成员换了一批又一批,但是我们的名声越来越响亮,回想起每一次的活动,取得的不仅仅是同学们嘴巴的享受与赞美,更多的是心灵上的愉悦与舒心。      

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